Kichererbsen-Spirelli mit Paprika-Walnuss-Sauce
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Kichererbsen-Spirelli mit Paprika-Walnuss-Sauce
1.
Gemüse vorbereiten
Frühlingszwiebeln und Paprika waschen und putzen. Paprika in feine Streifen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika und Frühlingszwiebeln darin 3 Minuten scharf anbraten.
2.
Soße köcheln lassen
Dann die Tomatensauce zugeben, das Glas zur Hälfte mit Wasser füllen, verschließen, schütteln und die Flüssigkeit ebenfalls zugeben. Alles ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze offen köcheln lassen.
3.
Nudeln kochen
Inzwischen die Spirelli nach Packungsanleitung zubereiten. Walnusskerne grob hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken.
4.
Soße fertigstellen und servieren
Sojacreme in die Soße einrühren und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln unter die Soße mischen, auf Teller verteilen und mit Walnusskernen und Basilikum bestreut servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
-
+
3
Frühlingszwiebel(n)
(90 g)
1
Rote Paprika
(155 g)
1
Gelbe Paprika
(155 g)
1 EL
Bratöl
(10 ml)
1 Glas (Gläser)
Tomatensauce Kräuter
(350 g)
500 g Kichererbsen-Spirelli
1 EL
Walnusskerne
(8 g)
8 Stiel(e)
Basilikum
(16 g)
100 ml Sojacreme Cuisine
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
5 Prise(n)
gemahlener schwarzer Pfeffer
(0,25 g)
Empfohlene Utensilien
Pfanne(n)
Topf / Töpfe
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 640 kcal
- 2683 kJ
- 19,11 g
- 3,39 g
- 75,75 g
- 14,09 g
- 15,81 g
- 31,02 g
- 1,38 g
-
pro 100 g
- 185 kcal
- 774 kJ
- 5,51 g
- 0,98 g
- 21,85 g
- 4,06 g
- 4,56 g
- 8,95 g
- 0,40 g
-
Gesamt
- 2559 kcal
- 10733 kJ
- 76,44 g
- 13,55 g
- 303,02 g
- 56,36 g
- 63,25 g
- 124,09 g
- 5,53 g
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